作り方 1 豚肉はひとくち大にまとめて軽くにぎり、片栗粉を全体にまぶす。 フライパンにサラダ油の半量を中火で熱して豚肉を焼き、焼き色がついたら蓋をして3～4分蒸し焼きにし、いったん取り出す。 2 (1)のフライパンに残りのサラダ油を足し 小間切れは 不特定部位 の肉の切れ端を集めたものになります。 そうなんです。どこの部位かは決まっていないんですね～。切れ端の寄せ集めといった感じでしょうか。 厚さも大きさもバラバラ にカットされています。細切れ／小間切れ（こまぎれ）とは。意味や解説、類語。1 細かく切られたもの。また、その切れ端。「―の知識」2 牛肉・豚肉などを細かく切ったもの。「牛肉の―」 goo国語辞書は30万4千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。
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細切れ肉とは
細切れ肉とは-シャキッともやしと牛細切れ肉で青椒肉絲風炒め 牛または豚の細切れ肉、もやし、A、生姜の絞り汁、A、醤油、A、酒、A、片栗粉、B、醤油、B、オイスターソース、B、酒、C、片栗粉、C、水、黒胡椒、ごま油 by keimiohiro 主夫がつくるモンゴリアンビーフ 牛こま切れ肉、玉ねぎ、小ネギ、ごま油、塩、片栗粉、にんにく、しょうが、醤油、オイスターソース、砂糖、水細切れを英語に訳すと。英訳。1〔細かい切れ端〕a scrap2〔細かく切った肉〕odd bits scraps ((of beef))牛の細切れchopped beef／〔chopより細かく刻んだ〕minced beef3〔小刻みなこと〕霧のため列車はのろのろと細切れ運転をしたDue to the fog, the train moved slowly and stopped many times 80万項目以上収録、例文
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細切れ肉（小間切れ肉）として集めました。 とってもお買い得価格だけど、神戸牛に間違いありません！ 普段のお料理にぐっとコクが出ます。 小間切れ（細切れ）は切り落としより少し小さいサイズですが、当店の切り落としは大きめなので、 豚小間を炒めるとたいてい硬くなってしまいます＞＜ 炒めすぎ？原因がわかりません。 だいたい中～強火で色がしっかり変わったのを見届けてすぐ火からおろしています。 質のいい豚肉を使ってでも、、です。 腕もあるのでしょうが炒め方が原因だとしたらどうしたらいいでしょうか。※すべて大型種肉・脂身つき・生の値です 色んな部位が混ざっているというこま切れ肉の性質上、豚肉の中でいちばん高カロリーであるバラ肉のカロリーのうちには収まると思うのですが、見た目からして脂身が多かったりするとカロリーは高くなります。 なのでこま切れ肉でも赤身の範囲
安いこま切れ肉を2分でやわらかプリプリ食感にする方法 公開日 17年11月01日 930｜ 最終更新日 19年01月22日 53メニューに困ったときに カシワ飯 米 （ミルキークイーン）、★シメジ （石づきをとる）、★えのき （石突を取り半分に切る）、★鶏こま肉、★人参 （細く切る）、★油揚げ （細く切る）、ごま油、★白だし、塩 （お好みで）、★ごぼう （粗めのささがき） by 3812鶏細切れ肉のねぎ塩炒め 鶏肉細切れ、ねぎ、塩、レモン汁、鶏がらスープの素、料理酒、あらびきこしょう、サラダ油 by sarumie 秋の野菜たっぷりさつま汁 鶏肉小間切れ、さつまいも、里芋、ごぼう、しめじ、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、ゴマ油、だし汁、味噌、トッピング用ねぎ by oharelle358
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鮮やかな赤い色と甘い風味の「パプリカ」をたっぷりと使った、ハンガリー生まれの煮込み料理。 バターライスはもちろん、パスタやマッシュポテトを添えても 。 主材料： 牛こま切れ肉 トマト缶 パプリカ マッシュルーム もやしと豚肉のオイスターソース炒め みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。 ねぎの風味で、より味わいうまうまゴボウの炊き込みごはん ななつぼし、 鶏ひき肉か鶏肉（鶏肉は細切れにする）、 ゴボウ（ささがき）、 にんじん（細切り）、 乾燥ひじき、 小揚（細切り）、 干しシイタケ（戻して細切り）、 減塩醤油、 みりん、 3倍濃縮麺つゆ、 てんさい糖、 ガラスープ、こんぶ、 減塩醤油、 みりん、 酒（焼酎でもOK）、ごま油、シイタケの戻し汁 by うみぼうず1961タマネギが甘い豚の生姜焼き 豚肉（ロースor細切れ肉）、タマネギ、A）醤油、A）酒、A）砂糖、A）生姜チューブ、小麦粉 by どさんこPT つくったよ 55
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「細切れ」 は、複数の肉の半端な部分を、不規則な厚さにスライスした肉の総称です。 「細切れ」 は 「小間切れ」 とも書き、 「細かく切った」「小さく切った」 という意味です。
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